Karakteres ízű kínai fekete tea, cédrusfa füstjében párolva. Lapsang Souchong az egyik legnépszerűbb fekete tea, amelyet a Fujian tartományban gyártanak Kínában, és valószínűleg az egyik legrégebbi. A jellegzetes füstös jelleget a tealevelek még mindig kézműves szárítási eljárása adja, égő fenyőtűzifa felett. Íze gazdag és testes, nem túl fanyar. Párosítsd sajtokkal, füstölt lazaccal, burgonyával, és hagyd, hogy rizottók, szószok, sültek meglepő összetevőjévé váljon.
